Über uns
Die Namaste Nepal GmbH bietet Leistung im Team und arbeitet mit Menschen zusammen, die über gute Erfahrungen in der Gastronomie und im Hotelgewerbe verfügen. Da die GmbH von Menschen, die aus Nepal stammen, geführt wird, besteht ein sehr guter Kontakt zu der in Deutschland lebenden nepalesischen und indischen Gemeinschaft. Menschen aus Nepal sind sehr freundlich und tolerant gegenüber anderen Gesellschaften, Kulturen und Traditionen. Die nepalesische Gesellschaft setzt sich aus verschiedenen kulturellen und ethnischen Gruppen zusammen. Die Menschen in Nepal leben jedoch immer in Frieden und Harmonie miteinander. Grund dafür ist eine tolerante und offene Lebenseinstellung.

Die nepalesische Gesellschaft ist sehr anpassungsfähig - wohl als Folge der aus verschiedenen Kulturen zusammengesetzten Bevölkerung. Dies mag der Grund dafür sein, warum Nepalesen sehr flexibel, anpassungsfähig und freundlich zu Menschen aus anderen Kulturen sind. Sie respektieren die Kultur und die Gesellschaft der anderen so sehr wie sie ihre eigenen lieben. Die nepalesische Gastfreundschaft ist weltberühmt. Menschen aus Nepal respektieren andere und kümmern sich mit viel Liebe und Fürsorge um ihre Mitmenschen. Daher sind wir sicher, dass Nepalesen den besten Service im Bereich der Gastronomie bieten können. Gäste werden in Nepal betreut mit dem Motto “Gäste sind wie die Götter”.

Gleichzeitig bietet die nepalesische Küche fantastisches Essen. Nepalesische Gerichte umfassen verschiedene Arten von Curry-Gerichten, verschiedene Nudelsorten und alles, was mit verschiedenen Kräuterarten zubereitet wird. Wichtige Bestandteile der Nepali Küche sind Kräuter wie Kurkuma, Ingwer, Ajowan, Anis usw. - sie sorgen für ein bekömmliches und gesundes Essen. Viele in Deutschland lebende Nepalesen haben umfangreiche Erfahrungen in diversen Gastronomiebetrieben gesammelt. Viele Kollegen haben gute Berufskenntnisse aber sie haben vielleicht nur wenig kaufmännische Erfahrung. Alleine können wir nicht viel bewegen aber zusammen können wir eine guten Service im Gastronomiebereich anbieten.
Unternehmen form
Namaste Nepal GmbH bietet eine Plattform für Kollegen, die selbst ein Unternehmen im Bereich Gastronomie oder Hotel gründen möchten. Die Namaste Nepal GmbH wird die deutsche Geschäftsform "GmbH und Co. KG" haben. Namaste Nepal wird die Rolle des Komplementärs übernehmen. Diejenigen, die direkt an einem bestimmten Geschäft beteiligt sind, werden als Kommandisten bezeichnet. Das Mitspracherecht und die Verantwortung der jeweiligen Kommandisten werden vertraglich gut geregelt. Für den Fall, dass die aktuell beteiligten Personen das Geschäft nicht führen können, übernimmt die GmbH die ganze Verantwortung. Namaste Nepal GmbH trägt zusammen mit den Kommandisten die Verantwortung, sodass die Kommandisten das Risiko nicht alleine tragen müssen. So kann unsere Community die Verantwortung für verschiedene Bereiche des Hospitality Managements, wie z.B. das Führen von Restaurants und Hotels übernehmen. Namaste Nepal GmbH bietet folgende Leistungen: So können wir eine gute Service im Bereich Hotel und Gastronomie anbieten und gliechzeitig den in Deutschland lebenden Nepalesen bei ihrem Schritt in die Selbständigkeit helfen.

Vegan

Nepalesisches Spinatgericht mit Tofu (vegan) oder Frischkäse (vegetarisch), pikant gewürzt serviert auf Blattspinat.

Vegetarisch

Kartoffeln und Bohnen gekocht mit Bambusscheiben, ein typisches Newari (Volksgruppe aus Kathmandu) Gericht.

Fisch- oder Fleisch-Gerichte

Saftig marinierte Fleischstücke (Hühnerfleisch/ Lammfleisch) oder Fischb oder Garnelen, (24 Stunden in ayurvedischer Soße mariniert), gegrillt im Tandoor, serviert mit Weißkohl, Zwiebeln, Porree, Eisbergsalat, eine Zitronenscheibe in einem Eisenpfanne mit Holzschale..

Mit Ayurvedischen Gewürzen

Im Ayurveda wird großen Wert auf die Qualität, Naturbelassenheit und Reinheit der Gewürze gelegt. jedes einzelne der ayurvedischen Gewürze besitzt einzigartige Eigenschafte und ein individuelles Aroma; z.B. Ajwain untertstützt die Verdauung, lindert Blähungen, Krämpfe und Völlegefühl.

Mo:Mo

Chicken Mo:Mo
Authentische Momos (Nepalesische gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus Hühnerhackfleisch, Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Sesamöl frischem Koriander und Kreuzkümmel) und serviert mit einer selbstgemachten Sesamtomatensoße. Schmeckt hervorragend als Vorspeise, Hauptspeise oder als Snack.

Vegan/Vegetarisches Mo:Mo
Bei Vegetarische oder Vegane Momos besteht die Füllung aus Gemüse ( eine Mischung aus Weißkohl Möhren und Sojabälchen bzw. Tofu) Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Sesamöl frischem Koriander und Kreuzkümmel) und serviert mit einer selbstgemachten Sesamtomatensoße .